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Gorjeta pelo mundo
De ofensa no Japão a salário nos Estados Unidos: o mesmo gesto significa coisas opostas dependendo do carimbo no passaporte. A tabela cobre 40 países.
| País | Costume |
|---|---|
| Brasil | 10% de taxa de serviço na conta, opcional por lei |
| Estados Unidos | 15 a 20% esperados; garçom vive de gorjeta |
| Japão | Não se dá gorjeta; pode até ofender |
| Coreia do Sul | Não é costume |
| China | Não é costume fora de hotéis internacionais |
| França | Serviço incluso por lei; arredondar é gentileza |
| Alemanha | Arredondar ou 5 a 10%, dito ao pagar |
| Reino Unido | 10 a 12,5%, muitas vezes já na conta |
| Itália | Coperto na conta; gorjeta extra é rara |
| Espanha | Arredondar; turista dá mais que local |
| Portugal | 5 a 10% em restaurantes, sem obrigação |
| Suíça | Incluso por lei; arredonda-se |
| Países Baixos | Incluso; arredondar é comum |
| Suécia | Incluso; arredondar em bom serviço |
| Polônia | 10% é a norma |
| Rússia | 10% em restaurantes |
| Turquia | 5 a 10% em dinheiro |
| Grécia | Arredondar ou até 10% |
| Canadá | 15 a 20%, como nos EUA |
| México | 10 a 15% (a propina) |
| Argentina | 10% em dinheiro |
| Chile | 10% sugerido impresso na conta |
| Colômbia | Perguntam se pode incluir os 10% |
| Peru | 10% em restaurantes melhores |
| Índia | 5 a 10%; hotéis já incluem service charge |
| Tailândia | Não esperada; deixar trocado é gentil |
| Vietnã | Não é costume |
| Indonésia | 5 a 10%, às vezes já na conta |
| Singapura | 10% de service charge na conta |
| Hong Kong | 10% adicionado à conta |
| Austrália | Opcional; 10% em ocasiões especiais |
| Nova Zelândia | Opcional |
| Emirados Árabes | 10 a 15%, muitas vezes incluso |
| Arábia Saudita | 10% quando não incluso |
| Egito | Baksheesh de ~10% faz parte da cultura |
| Marrocos | Trocado em cafés; 10% em restaurantes |
| África do Sul | 10 a 15% |
| Quênia | 10% em restaurantes turísticos |
| Nigéria | 10%, às vezes já na conta |
| Israel | 12 a 15%, em dinheiro de preferência |
Os três modelos de gorjeta do planeta
O mundo se divide em três culturas: a americana (a gorjeta É o salário: 15 a 20% obrigatórios na prática), a europeia (serviço incluso por lei; arredondar é cortesia) e a asiática (o bom serviço é pressuposto: no Japão e na Coreia, insistir em gorjeta constrange). O Brasil fica no meio: os 10% viraram convenção nacional, mas a lei os mantém opcionais. A regra de ouro do viajante: gorjeta em dinheiro chega inteira ao garçom; no cartão, nem sempre. E cuidado com a pegadinha dupla: em países que já incluem o serviço na conta, dar 15% por cima é pagar duas vezes.
Fontes: convenções compiladas de guias oficiais de turismo e legislação trabalhista local de cada país. Costumes mudam devagar, mas mudam; em caso de dúvida, pergunte se o serviço está incluso.
Última atualização: · Metodologia e fontes