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Pódios do Bocuse d'Or
Quem já venceu o Bocuse d'Or, o concurso de cozinha mais duro do mundo? Os 20 pódios completos, de 1987 a 2025, estão abaixo, com o medalhômetro por país.
Todos os pódios, edição por edição
| Ano | Ouro | Prata | Bronze |
|---|---|---|---|
| 2025 | Paul Marcon (França) | Sebastian Holberg Svendsgaard (Dinamarca) | Gustav Leonhardt (Suécia) |
| 2023 | Brian Mark Hansen (Dinamarca) | Filip August Bendi (Noruega) | Bence Dalnoki (Hungria) |
| 2021 | Davy Tissot (França) | Ronni Vexøe Mortensen (Dinamarca) | Christian André Pettersen (Noruega) |
| 2019 | Kenneth Toft-Hansen (Dinamarca) | Sebastian Gibrand (Suécia) | Christian André Pettersen (Noruega) |
| 2017 | Mathew Peters (Estados Unidos) | Christopher William Davidsen (Noruega) | Viktor Örn Andrésson (Islândia) |
| 2015 | Ørjan Johannessen (Noruega) | Philip Tessier (Estados Unidos) | Tommy Myllymäki (Suécia) |
| 2013 | Thibaut Ruggeri (França) | Jeppe Foldager (Dinamarca) | Noriyuki Hamada (Japão) |
| 2011 | Rasmus Kofoed (Dinamarca) | Tommy Myllymäki (Suécia) | Gunnar Hvarnes (Noruega) |
| 2009 | Geir Skeie (Noruega) | Jonas Lundgren (Suécia) | Philippe Mille (França) |
| 2007 | Fabrice Desvignes (França) | Rasmus Kofoed (Dinamarca) | Franck Giovannini (Suíça) |
| 2005 | Serge Vieira (França) | Tom Victor Gausdal (Noruega) | Rasmus Kofoed (Dinamarca) |
| 2003 | Charles Tjessem (Noruega) | Franck Putelat (França) | Claus Weitbrecht (Alemanha) |
| 2001 | François Adamski (França) | Henrik Norström (Suécia) | Hákon Már Örvarsson (Islândia) |
| 1999 | Terje Ness (Noruega) | Yannick Alléno (França) | Ferdy Debecker (Bélgica) |
| 1997 | Mathias Dahlgren (Suécia) | Roland Debuyst (Bélgica) | Odd Ivar Solvold (Noruega) |
| 1995 | Régis Marcon (França) | Melker Andersson (Suécia) | Patrick Jaros (Alemanha) |
| 1993 | Bent Stiansen (Noruega) | Jens Peter Kolbeck (Dinamarca) | Guy Van Cauteren (Bélgica) |
| 1991 | Michel Roth (França) | Lars Erik Underthun (Noruega) | Gert Jan Raven (Bélgica) |
| 1989 | Léa Linster (Luxemburgo) | Pierre Paulus (Bélgica) | William Wai (Singapura) |
| 1987 | Jacky Fréon (França) | Michel Addons (Bélgica) | Hans Haas (Alemanha) |
Medalhômetro por país
| País | Ouro | Prata | Bronze | Total |
|---|---|---|---|---|
| França | 9 | 2 | 1 | 12 |
| Noruega | 5 | 4 | 4 | 13 |
| Dinamarca | 3 | 5 | 1 | 9 |
| Suécia | 1 | 5 | 2 | 8 |
| Estados Unidos | 1 | 1 | 0 | 2 |
| Luxemburgo | 1 | 0 | 0 | 1 |
| Bélgica | 0 | 3 | 3 | 6 |
| Alemanha | 0 | 0 | 3 | 3 |
| Islândia | 0 | 0 | 2 | 2 |
| Singapura | 0 | 0 | 1 | 1 |
| Suíça | 0 | 0 | 1 | 1 |
| Japão | 0 | 0 | 1 | 1 |
| Hungria | 0 | 0 | 1 | 1 |
Por que chamam de olimpíada dos chefs
Criado por Paul Bocuse em 1987, o Bocuse d'Or acontece a cada dois anos em Lyon, na França, durante a feira Sirha. Cada país manda um chef e um assistente, que cozinham por 5 horas e 35 minutos diante de uma arquibancada com torcidas uniformizadas, bandeiras e buzinas, coisa que nenhum outro concurso de cozinha tem. O troféu leva o nome do cozinheiro mais influente da França do século 20, morto em 2018, e vencer vale uma carreira: quase todos os campeões viraram donos de restaurantes estrelados.
França contra a Escandinávia
O medalhômetro conta um duelo improvável. A França, dona do concurso, tem 9 ouros, incluindo o de 2025, quando Paul Marcon venceu 30 anos depois do pai, Régis Marcon, campeão de 1995: a primeira dupla pai e filho no topo. Mas a Escandinávia transformou o Bocuse d'Or em esporte nacional: Noruega, Dinamarca e Suécia somam 9 ouros e 30 medalhas, com seleções treinando em tempo integral e patrocínio de fundações. A Noruega, país de 5 milhões de habitantes, tem mais pódios que a própria França.
O que mais a tabela conta
Léa Linster, de Luxemburgo, é até hoje a única mulher campeã (1989). O dinamarquês Rasmus Kofoed colecionou a escalada completa: bronze em 2005, prata em 2007 e ouro em 2011, antes de levar seu restaurante Geranium, em Copenhague, ao topo da gastronomia mundial. E nenhum país da América do Sul jamais subiu ao pódio em 20 edições: o Brasil segue devendo essa medalha.
Fontes: bocusedor.com (organizador) e palmarès compilado na Wikipedia, conferido nas edições em inglês e francês. Retrato de julho de 2026. Este site é independente e não é afiliado ao Bocuse d'Or ou ao grupo GL events.
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