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Denominações de origem da Europa
Quantos produtos têm denominação de origem na Europa? O registro oficial da União Europeia, o eAmbrosia, protege 3.711 nomes: 1.956 DOP, 1.490 IGP e 265 indicações geográficas de destilados. O mapa completo, país por país, está abaixo.
Registros por país no esquema da UE (3.437)
| País | DOP | IGP | IG de destilados | Total |
|---|---|---|---|---|
| Itália | 585 | 267 | 35 | 887 |
| França | 479 | 241 | 50 | 770 |
| Espanha | 218 | 156 | 19 | 393 |
| Grécia | 115 | 153 | 14 | 282 |
| Portugal | 99 | 97 | 11 | 207 |
| Alemanha | 31 | 112 | 33 | 176 |
| Hungria | 44 | 30 | 15 | 89 |
| Romênia | 42 | 27 | 9 | 78 |
| Bulgária | 56 | 4 | 12 | 72 |
| Croácia | 38 | 26 | 6 | 70 |
| Áustria | 38 | 9 | 8 | 55 |
| Tchéquia | 17 | 26 | 0 | 43 |
| Eslovênia | 22 | 16 | 4 | 42 |
| Polônia | 9 | 26 | 2 | 37 |
| Eslováquia | 14 | 17 | 2 | 33 |
| Países Baixos | 15 | 17 | 0 | 32 |
| Bélgica | 11 | 17 | 4 | 32 |
| Suécia | 14 | 12 | 3 | 29 |
| Chipre | 9 | 15 | 1 | 25 |
| Finlândia | 5 | 9 | 2 | 16 |
| Lituânia | 0 | 7 | 7 | 14 |
| Dinamarca | 1 | 12 | 0 | 13 |
| Irlanda | 4 | 5 | 0 | 9 |
| Letônia | 1 | 4 | 0 | 5 |
| Malta | 3 | 1 | 0 | 4 |
| Luxemburgo | 3 | 0 | 0 | 3 |
| Estônia | 0 | 1 | 1 | 2 |
| Mais de um país (transfronteiriças) | 7 | 3 | 9 | 19 |
Países de fora da UE com nomes registrados (274)
| País | DOP | IGP | IG de destilados | Total |
|---|---|---|---|---|
| China | 4 | 99 | 7 | 110 |
| Reino Unido | 32 | 44 | 2 | 78 |
| Turquia | 31 | 15 | 0 | 46 |
| Tailândia | 0 | 5 | 0 | 5 |
| Noruega | 0 | 3 | 2 | 5 |
| Irlanda, Reino Unido (Irlanda do Norte) | 0 | 1 | 3 | 4 |
| Indonésia | 3 | 1 | 0 | 4 |
| Índia | 0 | 2 | 0 | 2 |
| Estados Unidos | 1 | 1 | 0 | 2 |
| Camboja | 0 | 2 | 0 | 2 |
| Outros 16 países | 5 | 7 | 4 | 16 |
Os 20 nomes mais famosos e o ano de registro
| Nome protegido | País | Tipo | Produto | Ano |
|---|---|---|---|---|
| Champagne | França | DOP | Vinho espumante | 1973 |
| Parmigiano Reggiano | Itália | DOP | Queijo | 1996 |
| Grana Padano | Itália | DOP | Queijo | 1996 |
| Roquefort | França | DOP | Queijo | 1996 |
| Gorgonzola | Itália | DOP | Queijo | 1996 |
| Mozzarella di Bufala Campana | Itália | DOP | Queijo | 1996 |
| Comté | França | DOP | Queijo | 1996 |
| Feta | Grécia | DOP | Queijo | 2002 |
| Queso Manchego | Espanha | DOP | Queijo | 1996 |
| Queijo Serra da Estrela | Portugal | DOP | Queijo | 1996 |
| Prosciutto di Parma | Itália | DOP | Presunto | 1996 |
| Aceto Balsamico di Modena | Itália | IGP | Vinagre | 2009 |
| Prosecco | Itália | DOP | Vinho | 2009 |
| Chianti | Itália | DOP | Vinho | 1973 |
| Barolo | Itália | DOP | Vinho | 1973 |
| Rioja | Espanha | DOP | Vinho | 1986 |
| Porto / Port | Portugal | DOP | Vinho | 1991 |
| Tokaj / Tokaji | Hungria | DOP | Vinho | 2006 |
| Cognac | França | IG | Destilado | 1989 |
| Scotch Whisky | Reino Unido | IG | Destilado | 1989 |
O que significam DOP, IGP e ETG
O registro europeu separa os nomes protegidos em três selos. DOP (Denominação de Origem Protegida) é o mais rígido: toda a produção, do ingrediente ao acabamento, acontece na região de origem, como no Parmigiano Reggiano e no Roquefort. IGP (Indicação Geográfica Protegida) exige que ao menos uma etapa da produção ocorra na região. Bebidas espirituosas, como Cognac e Scotch Whisky, têm um selo próprio de indicação geográfica. E a ETG (Especialidade Tradicional Garantida) protege receita e método, não a geografia: a Pizza Napoletana, ETG desde 2010, pode ser feita em qualquer lugar, desde que siga a receita registrada. O retrato atual do registro: 1.956 DOP, 1.490 IGP, 265 IGs de destilados e 72 ETGs registradas.
Parmigiano é protegido, parmesão não
Dentro da União Europeia, só o queijo feito na zona de origem, na Emília-Romanha e arredores, pode se chamar Parmigiano Reggiano, DOP registrada em 1996. O Tribunal de Justiça da UE decidiu em 2008 que até o nome traduzido Parmesan evoca a denominação e fica reservado ao queijo original. Fora da UE a proteção depende de acordo ou registro local: no Brasil, parmesão segue sendo nome genérico de estilo de queijo, e é por isso que o supermercado brasileiro pode vender parmesão nacional, mas não Parmigiano Reggiano que não venha da Itália.
Champagne contra espumante
Todo champagne é espumante, mas na UE só o espumante da região de Champagne, na França, pode usar o nome, que consta do registro europeu desde 1973. O Brasil também reconhece: o INPI registrou Champagne como Denominação de Origem em 2012, como mostra o acervo das Indicações Geográficas do Brasil. E a ponte tem mão dupla: o único nome brasileiro no registro europeu é o Vale dos Vinhedos, DOP de vinhos desde 2007.
O que mais o mapa conta
Itália e França somam 1.657 registros, 45% de tudo que a Europa protege. O registro também aceita países de fora: China (110 nomes), Reino Unido (78, incluindo o Scotch Whisky) e Turquia (46) lideram entre os 274 registros de países terceiros. Um recorte inteiro desse acervo é só de queijo: são 272 queijos protegidos, listados na página de queijos com denominação de origem.
Fonte: eAmbrosia, o registro oficial de indicações geográficas da Comissão Europeia (nomes com status de registrado). Retrato de julho de 2026. Este site é independente e não é afiliado à Comissão Europeia.
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